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L'assiette dans laquelle Benoit XVI déjeunera le 9 octobre

Publiée le 27-09-2011

     Le diocèse de Lamezia Terme annonce que le repas du Pape avec les évêques des 12 diocèses de la région sera « léger » et à base de produits régionaux authentiques, dans la tradition de la gastronomie calabraise. Les mets seront préparés par “Ristorart”, de Catanzaro, avec la collaboration des professeurs et des élèves de l'école hôtelière “Luigi Einaudi” de Lamezia Terme.

     Les assiettes et les plats seront inspirés des plats retrouvés dans les fouilles archéologiques de l'abbaye bénédictine de Sant'Eufemia (photos) et de motifs du château normand de Svevo di San Teodoro : les céramiques seront spécialement conçues pour la table pontificale, et marquées des blasons de Benoît XVI et de Calixte II, seul pape à avoir visité la Calabre, à Nicastro, en 1121. Les plats seront ensuite exposés au musée diocésain. Les autres couverts seront aussi à tirage limité et leur vente servira ensuite à financer des œuvres de bienfaisance.

Zenit - 27.9.2011

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